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<お好み ふくちゃん>
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富山市若竹町6-64 |
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076-429-2731 |
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11:30〜18:00
定休日:火曜 |
●ゴボウお好み焼き…510円
●コンブボール…470円 |
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富山市の「けんちゃん」さんからの投稿メール情報。
母・美代子さんが24年前開店し、試行錯誤をかさねながら、新しいメニューを生み出している。
ゴボウお好み焼きはシャキシャキ感を、コンブボールは昆布の味を楽しんでほしい一品。
現在は、娘・絵美さんも一緒に親子2人で営むお店。 |
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テレビで業務用の干物製造機を見て、なんとか家庭でも出来ないかと中村さんが発明したのがこの作品。
イカ、ミギス、アジなどを味噌、醤油、深層水に漬けてから回している。
部品には、足ふみミシンのモーターを使用して、回転を調節できるしくみ。
40年前から趣味で始めたおもちゃの病院は現在も、1カ月に20個ほどの診療を行っている。 |
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