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みんなで探そう!ゆるゆる富山遺産<射水市編> ゆるゆる調査員 No.04 揚げハンバーグ
No.05 ふわふわ揚げパン
No.06 目を自由自在に操る兄
No.07 伝統のカレー中華

「県民総ゆるゆる調査員計画」第6弾は射水市。射水市立放生津小学校に協力を依頼! 小学生たちがゆるゆる調査員となり、みつけてきてくれた遺産候補を紹介しました!

 

ずっとオンリーワンの味 揚げハンバーグ
<かきざわストアー>
射水市中新湊16-22
0766-84-5323
11:00〜18:00(揚げ物…11:30〜17:30)
定休日:日曜、祝日の月曜

●ハンバーグ…(生)70円、(揚げ)90円
ずっとオンリーワンの味 揚げハンバーグ
ずっとオンリーワンの味 揚げハンバーグ 放生津小学校すぐ近くに佇む小さな食料品店。その精肉部門で長年人気を誇っているのが揚げハンバーグ。豚肉と人参だけの超シンプルな具材に、味付けの決め手は醤油・ラー油・一味などを合わせた秘伝のタレ。注文を受けてから1つ1つ打ち粉して180度の油でほぼ素揚げ!焼く場合は焼き加減をつきっきりで見ていないといけないが、揚げる場合は浮かんでくるのがサインとなるため接客をしながらでも作れる、ということから生まれたオンリーワンのおいしさ。
推薦してくれた温井くんは、親子2代で揚げハンバーグが大好きなんだそう。
いつの時代にも愛され、どこか懐かしさを感じさせる素朴な味は、これからもずーっと残していきたいですね

商店街の星 ふわふわ揚げパン
<みなとやパン>
射水市中央町2-31
0766-82-2572
9:00〜18:00
定休日:日曜、祝日

●揚げパン(砂糖・きなこ)…各60円
商店街の星 ふわふわ揚げパン
商店街の星 ふわふわ揚げパン

東新町商店街の一角に佇むみなとやパンは学校給食のパンの提供から始まったお店。
揚げパンは創業当初からの人気メニューだ。昔懐かしい甘さと油っぽくないふわふわの食感は、高温で外側だけをサッと揚げるから。時間もかからず美味しく仕上がるこの揚げパンが大活躍するのが、地域の小中学校で開催するバザー。最盛期には1日に1万個も売れたそう。人通りの少なくなった商店街を明るくする星として、これからも輝いて欲しいお店だ。砂糖多めの甘いものと牛乳たっぷりの2種類ある食パンも人気商品。

「すごくあっさりしていて美味しそう。きなこ味も食べてみたい!」と、柴田さんも花田さんも超食いついていました。
おいしい揚げパン、そしておばあちゃんの笑顔で、商店街を明るく照らしてほしいですね。

みんなを笑顔にする 目を自由自在に操る兄
<西原光貴くん> 柴田理恵認定 みんなを笑顔にする 目を自由自在に操る兄
みんなを笑顔にする 目を自由自在に操る兄

西原寧々ちゃんが推薦したゆるゆる遺産候補は兄の西原光貴くん。
光貴くんはなんと自由自在に目の形を変えられるのだ!そしてその目を見た人を皆、笑顔にさせてくれる。妹が撮影するカメラに映ったその顔は…「真剣な話をしているときに不意にやる」のが爆笑を得るコツだそう。

目の形を変えるだけでなく、いつも大きな声で歌を歌ってみんなを楽しませてくれるお兄ちゃん。この日も、目の形を変えたまま熱唱してくれました!横でうれしそうに見つめる寧々ちゃんの笑顔が印象的でした。

愛されて60年 伝統のカレー中華
<スパロー>
富山県射水市立町4-15
0766-82-2592
11:00〜21:00
定休日:月曜

●カレー中華…750円
愛されて60年 伝統のカレー中華
愛されて60年 伝統のカレー中華

創業昭和28年の食堂。名物のカレー中華はカレーうどんよりも人気のあるメニュー。
ネギのしゃきしゃきとした食感がおいしいこのカレー中華は、ご主人の母が考案したメニューで、カレーが今ほどメジャーでない頃からすでにメニューにあったとのこと。
多くのお客でにぎわうこのお店、6割の人がこのカレー中華を注文する、繰り返し食べたくなる中華だ。

カレー中華は志の輔さんもおすすめ!花田さんは速攻で完食!納得の味にみなさんご満悦でした。
撮影が終わっても夢中で食べ続けていて、まさにクセになる味ですね。
 
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