柴田理恵認定ゆるゆる富山遺産

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	No.02 お麸スイーツ No.08 夢のギョウザ店

＜焼麹司大舘屋＞

	氷見市本町8-2
	0766-72-0687
	8:30～18:00 ほぼ年中無休
	http://oodachiya.com/

●うふふの麩　ラスク・・・250円
●焼かりんとふ・・・250円
●てぃらみ麩・・・330円

創業100年の老舗が生み出した新感覚『お麩スイーツ』！
スイーツ専用の特別な棒麩で作るスイーツは和風・洋風・イタリア風とバラエティ豊か。
三代目・豊晴さんの後を継ぐのは四代目・育仁さん。
伝統を守りながら時代を先取りする四代目のセンスが光る。　

※	お麩づくりを体験した柴田さんの出来に清水さんは大笑い。しかし、一生懸命修復しようと手伝う姿が清水さんのとても優しい人柄を表していました！

＜ミッちゃん餃子＞

	富山市豊若町3-3-33
	076-437-8957
	11:00～18:30（食事は14:00まで）定休日：日・月・火曜
	http://mittyan3gyouza.ho-zuki.com/

●焼き餃子6個・・・280円
●餃子定食・・・500円

店主・高橋ミツエさん（ミッちゃん）が72歳のバースデーに開店した餃子専門店。
若い頃、住み込みで働いた中華料理店で会得した餃子作りのノウハウを活かし、「お店を出したい」という長年の夢を3年前に実現。
野菜たっぷりボリュームたっぷりのおいしい餃子は県内外に多数のリピーターを持つ。
バイタリティ溢れるミツエさんの人柄も、店が愛される理由の1つ。

※	ミッちゃんの餃子を求めて遠方からも買いにくる。小さいお店と侮ることなかれ！餃子好きにはたまらない美味しさなのだ！

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